Sformatino di verdure grigliate con radicchio rosso glassato

Name: Sformatino di verdure grigliate con radicchio rosso glassato
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Sformatini con Verdure Grigliate; 2 cespi di radicchio rosso; 2 spicchi di aglio; 2 cucchiai di olio di oliva extravergine; 2 cucchiai di aceto di mele; 50 ml di vino bianco; 1 cucchiaio di miele; 2 cucchiai di pistacchi tritati

30 min

Secondi Piatti

Ingredienti

8 Sformatini con Verdure Grigliate
2 cespi di radicchio rosso
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
2 cucchiai di aceto di mele
50 ml di vino bianco
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di pistacchi tritati

Preparazione

Tagliare l’aglio a fettine sottili, fatelo scaldare in padella con l’olio, unire il radicchio tagliato a spicchi e soffriggetelo velocemente.
Togliere il radicchio dalla padella, unire al fondo l’aceto, il vino bianco e il miele e lasciare sciroppare leggermente.
Rimettere in padella il radicchio e saltare nuovamente.
Cuocere gli sformatini in forno a 180°C per 10 minuti.
Servire gli sformatini con il radicchio glassato e cospargere con i pistacchi tritati.

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