Risotto al pomodoro con nocciole

45 min
4
Facile
Primi piatti

Ingredienti

  • 320 g di riso Carnaroli semi-integrale
  • 1 confezione di Virtù di Brodo Orogel
  • 1 litro di salsa di pomodoro
  • 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 100 g di nocciole
  • 50 g di grana grattugiato
  • olio evo
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Cuocere il riso nel brodo vegetale, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, un paio di cucchiai di concentrato, sale, pepe e lasciare "asciugare" fino a che non sarà diventato un risotto.
  2. Mantecare con olio evo e grana grattugiato. Servire con le nocciole tritate.


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