Verdurì di Zucca e Carote con crocchetta di riso e julienne di arancia

Name: Verdurì di Zucca e Carote con crocchetta di riso e julienne di arancia
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 busta di Verdurì Zucca e Carote Orogel; 60 g di riso bianco lessato; 40 g di ricotta di mucca; 40 g di pane bianco grattugiato; 20 g di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, erba cipollina); julienne di arancia q.b.

45 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

1 busta di Verdurì Zucca e Carote Orogel
60 g di riso bianco lessato
40 g di ricotta di mucca
40 g di pane bianco grattugiato
20 g di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, erba cipollina)
julienne di arancia q.b.

Prodotti utilizzati

Verdurì Zucca e Carote

Preparazione

Lavorare il riso lessato con la ricotta e formare delle piccole crocchette.
A parte, frullare il pane con le erbe aromatiche, in modo da ottenere un pane verde. Passare le crocchette di riso nel pane verde.
Preparare il Verdurì in padella e versarlo in quattro piccole ciotole.
Scaldare le crocchette di riso in padella antiaderente o in microonde e servirle al centro del Verdurì. Guarnire con una julienne di arancia.

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